«Sağlıklı, Mutlu ve Zinde Bir Hayat İçin
Haber Portalımızı Takip Edin...»

EN | DE

Asbest: Uzun süreli bir Kanser riski mi?

Asbestin lifleri aleve dayanıklı olup ısıya ve aside karşı yalıtım özelliğine sahiptir. Bu yüzden bina ve fabrika inşaatlarında kullanım için ideal olmakla beraber, içerdiği silikat minerallerinin bu özelliği nedeniyle araba fren balatalarından sobalara kadar çok geniş bir alanda da  kullanılmaktadır.   Üreticiler tarafından ‘mucize lif’ olarak tanımlanan asbest lifleri 1960’lardan 1980’lere kadar oldukça popüler bir malzemeydi....  [devamı]

Arılar neden çok önemli?

“Arılar yeryüzünden silinip giderse, insanoğlu yalnızca dört yıl yaşayabilir. Arılar olmazsa döllenme olmaz, hiçbir bitki, hiçbir hayvan, hiçbir insan olmaz.” (Albert Einstein, 1949) Bal arıları ve yaban arılarının içinde bulunduğumuz eko-sistem için önemi, bitki örtüsüyle oluşturdukları ortak yaşamla başlar: Arılar yaşamak için besin olarak çiçeklerin nektarına (bal özüne) gereksinim duyarlar, bitkilerinse...  [devamı]

Mevsime göre Sebze ve Meyve tüketimi neden önemlidir?

Geçmişte, meyve ve sebzeleri şimdiki gibi her an bulabilmek pek mümkün değildi. Her birinin bir mevsimi vardı. Artık hemen her meyve ve sebze, her mevsim tezgahlarda bulunabiliyor.  Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler hem daha lezzetli, hem daha sağlıklıdır. Doğal olarak yetiştirildiği ve doğal yolla olgunlaştıkları için vitamin ve mineral açısından zengindirler ve daha lezzetli olurlar. Ayrıca, fiyat olarak da daha ekonomiktirler.  Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler besin...  [devamı]

Sağlıkta Öncü Yiyecek

Yumuşak, etli, yenebilir filizleri için yaygın olarak yetiştirilen kuşkonmaz 2000 yıldan daha uzun bir süre önce Doğu Akdeniz bölgesinde yetiştirilmeye başlandı. Tasarımcı elinden çıkmış görünümü, sofistike havası ve özgün otsu tadı sayesinde taze kuşkonmazın popülerliğinin zamana neden yenik düşmediğini anlamak aslında çok kolay.Kuşkonmaz, Zambak familyasının bir üyesidir. Sapları, kumlu toprağın yaklaşık otuz cm derinine ekilen...  [devamı]

Bir Fincan Kahvenin Hikayesi

Kahve, dünya üzerinde yaklaşık 1000 yıldan beri tüketilen ve ticareti yapılan bir üründür. İlk kahve bitkilerinin Etiyopya’nın yüksek ovalarında keşfedildiği kabul edilmekteyse de son dönemde yapılan bazı arkeolojik kazılarda, Çad bölgesinde, kahvenin bilinen keşif tarihinden önceki dönemlere ait kahve çekirdeği artıkları bulunmuştur. Kesin olan, kahve ağacının kökünün Afrika’dan gelmiş olduğudur.  Etiyopya’dan...  [devamı]

Şeker Bağımlılığından Kurtulmak

Canınız devamlı şekerli şeyler çekiyorsa ya da sadece bir bisküvi veya bir parça çikolatadan sonra kendinizi durdurmak imkânsız hale geliyorsa siz de şeker bağımlısı olmuş olabilirsiniz. Şekerli şeyler yeme dürtünüz kan şekeri düzeyinizi, beslenmenizi ve sonunda da kilonuzu altüst eder. İşte şeker bağımlılığından kurtulmanız için yedi basit ipucu: Özgün hallerine en yakın olan yiyecekleri tüketin. Bir yiyecek özgün haline ne...  [devamı]

Her Şey Bir Yumurtayla Başlar

Yıllarca sağlığına dikkat eden insanlara kolesterol oranı yüksek olduğu için yumurtadan uzak durmaları söylendi.  Ancak günümüzde yapılan araştırmalar yumurtanın sağlıklı bir yemek programına uygun olduğunu ve dahası tüm aile bireylerinin faydalanabileceği besin öğeleriyle dolu olduğunu göstermektedir. Yumurta, proteinin en yüksek düzeyde bulunduğu besin kaynaklarından biri olup, vücudun gelişimi ve onarımı için gereken tüm amino asitleri...  [devamı]

Amino Asitler

Amino asitler tam olarak nedir? Amino asitler, proteinleri oluşturan kimyasal birimler ya da 'yapı taşlarıdır'. Amino asitlerin uygun kombinasyonu olmadan proteinler de var olamazdı. Amino asitlerin önemini kavrayabilmemiz için öncelikle proteinlerin hayat için ne kadar gerekli olduğunu anlamanız gerekir. Tüm canlılara yapısını veren proteindir. En büyük hayvandan, en minik mikroba kadar her organizma proteinden oluşur. Dahası, yaşamımızı sürdürebilmemizi sağlayan kimyasal...  [devamı]

Dondurmak ya da Dondurmamak

Avustralyalılar için hazırlanan beslenme kılavuzları, sağlıklı kalmak için bol miktarda sebze ve meyve tüketilmesini tavsiye etmektedir. Ancak kimi zaman günümüzün yoğun yaşam koşulları içerisinde böyle bir tavsiyede bulunmak kolay olurken yerine getirmek çok daha zor olabiliyor! Sağlığına dikkat eden tüketiciler için iyi haberse, dondurulmuş sebzelerin yoğun yaşam temposuna sahip aşçılar için besleyici bir seçenek olduğu....  [devamı]

Bitkilerin Sağlığa Olan Faydaları

Mükemmel yemeğin sırrı taze bitkilerdir. Bir tutam taze fesleğen basit bir domates salçası yemeğini yeni bir boyuta taşıyabilir, taze kişniş sıradan bir omleti gurme bir omlete dönüştürebilir, incecik doğranmış çikolata nanesi ise bir kış meyvesi salatasına suçluluk yaratmayan büyük bir lezzet katabilir. Bu tatları günlük yemeklerinizi pişirirken elinizin altında bulundurmak için mutfağınızda cam kenarında ya da balkonunuzda saksıda...  [devamı]

Mango Beni Canlandırıyor

Benzersiz aroması, kokusu, tadı ve sağlığa olan faydalarıyla mango Avustralya’nın en popüler mevsimlik meyvesidir. Her yıl, sekiz milyon tepsi mango tüketiyoruz! Peki bu mütevazı meyvenin hem tarihi hem de faydaları açısından zenginliklerle dolu olduğunu biliyor muydunuz? Mango, Güney Doğu Asya’dan çıkmış bir meyve olup en az 5000 yıldır hemen arka bahçemizde yetiştirilmektedir! Tüm dünyada mangonun birbirinden farklı 1000 çeşidi bulunur. Mango sadece...  [devamı]

Süper Meyve Kivi

Meyve satın alırken kivi ilk tercihlerinizden biri olmayabilir; ama olmalı! Kivi, ince kahverengi tüylerle kaplı bir kabuğu ve küçük siyah çekirdekleri olan, minik, yeşil bir meyvedir. Çekirdekleri ve kabuğu yenilebilir olmasına rağmen çoğu insan kabuğunun pütürlü dokusu nedeniyle kiviyi soyarak yer. Kivi, doğanın multivitaminidir, besleyici öğeler açısından zengin bir kaynaktır. En popüler 27 meyvenin tavsiye edilen dokuz temel besin öğesi olan...  [devamı]

Çok Fazla İşlenmiş Karbonhidrat Tüketimi Hakkında Şaşırtıcı Bilgiler

Son zamanlarda obezite çalışmalarında yapılan "atılımların" sık sık gazete manşetlerine taşınması ilginç bir durumdur. Araştırmalara göre kadınların yaklaşık %25'inde insülin intoleransı bulunuyor ve bu kadınlar daha düşük rafine karbonhidrat ve daha yüksek protein içeriğine sahip bir diyetten fayda görebilirler. Düşük yağ ve yüksek karbonhidrat içeren geleneksel diyet egzersiz içermeyen hayat tarzıyla birleştiğinde vücut...  [devamı]

Her Gün Bir Elma ...

"Her gün bir elma" şimdiye kadar verilmiş en iyi reçetelerden biridir. Polifenol, flavonoid ve C vitamini içeren elma güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve bol miktarda lif ve potasyum içerir. Elmanın süper antioksidan kapasitesinin sırrı kabuğunda gizlidir. Sadece kabuğunda, meyvenin etli kısmından iki ila altı kat daha fazla antioksidan bulunur. Bu nedenle elmanın sunduğu sağlığa yönelik tüm faydalardan yararlanmak için kabuğunu da yemek büyük...  [devamı]

Vücudumuz Tuza Gerçekten İhtiyaç Duyar!

Vücudumuz hayatta kalmak ve düzgün çalışmak için tuza ihtiyaç duyar. Tüm sıcak kanlı canlılar yaşamak için tuz tüketmelidir. İnsan beyni ve omurgası beyin-omurilik sıvısı adı verilen bir tuz banyosunun içindedir. Bu tuzlu su sürekli olarak beyin ve omurilikte dolaşır. Hepimiz annemizin karnında dokuz ay boyunca tuzlu suyun (amniyotik sıvı) içinde yüzeriz. Gözyaşlarımız ve terimiz tuzludur. Kemiklerimizi sertleştiren kalsiyum değil, tuzdur....  [devamı]

Cember Newsletter

Güncelleme ve bilgilendirmeleri düzenli olarak almak için, newsletterimize ücretsiz ve yükümlülüğü olmaksızın abone olabilirsiniz






        Kapat